[0:00:00.120] açlığı taklit eden diyet Yalnızca su diyeti yapıyormuşsunuz gibi açlık

[0:00:04.000] benzeri bir etki sağlar Ancak bunu sağlıklı içeriklerle yapmanıza olanak

[0:00:07.520] tanır sindirim hala devam ettiği için enerji yakmaya devam edersiniz Böylece

[0:00:11.840] lifleri ve diğer sağlıklı içerikleri alırken aynı zamanda açlığın pek çok

[0:00:15.440] faydasını da elde edersiniz Bu yüzden ben her zaman şunu iddia ediyorum 5

[0:00:19.760] günlük bir açlık ya da açlığı taklit eden bir diyetin insan vücuduna

[0:00:23.439] yarattığı kadar büyük bir değişimi başka bir şeyin yaratabileceğini sanmıyorum

[0:00:27.519] Ben Es Çavuşoğlu yıldır bir hayat yaşıyorum bağımlılık hastalığı ile

[0:00:32.000] mücadelem beni beden ve zihin performansımı iyileştirmek Hayat

[0:00:35.600] kalitemi arttırmak daha sağlıklı ve uzun yaşamak için yeni yöntemler cihazlar ve

[0:00:40.239] takviye ürünler araştırmaya yönlendirdi bağımlılık hastalığı biohacking ve

[0:00:44.559] longevity alanlarındaki kendi deneyimlerimden dünyadaki son

[0:00:48.039] gelişmelere çığır açan girişimcilerden uzman akademisyenlere yıllardır yaptığım

[0:00:52.840] sohbetler artık her hafta Ayık kafa podcastte Ayık kafa podcaste hoş

[0:00:58.280] geldiniz Bu hafta yaşlanma süreci ve longevity araştırmaları konusunda

[0:01:02.199] dünyanın önde gelen otoritelerinden dror Walter Longo ile birlikte olmaktan büyük

[0:01:06.200] heyecan duyuyoruz efmd fasting mimicking diet yani açlığı taklit eden diyeti

[0:01:10.880] geliştiren dror Walter Longo vücudun doğal iyileşme ve yenilenme yeteneğini

[0:01:14.520] kullanmaya yönelik Devrim niteliğinde bir yaklaşım sunuyor Güney Kaliforniya

[0:01:18.080] Üniversitesi'nde longevity Enstitüsü'nün direktörü olan Doktor Longo yıllardır

[0:01:22.159] beslenme ve kontrollü açlık uygulamalarının sağlık üzerinde nasıl

[0:01:25.439] büyük etkiler yarattığını yaşlanmayı nasıl yavaşlattığını ve diyabet kanser

[0:01:29.360] gibi kronik Kik hastalıkların riskini nasıl azalttığını araştırıyor bu

[0:01:32.600] sohbetimizde efendinin arkasındaki bilimsel temelleri keşfedecek geleneksel

[0:01:36.799] diyet ya da aralıklı oruç yöntemleriyle karşılaştıracak ve daha uzun sağlıklı

[0:01:41.079] yaşam için uygulanabilir ipuçları öğreneceğiz beslenmenin bir tedavi

[0:01:44.560] yöntemi olduğu ve değişiklik yapmaya hemen bugün nasıl başlayabileceğiniz

[0:01:48.200] dair ilham verici bir bakış açısına hazır olun ilginç bir durum var biliyor

[0:01:52.399] musunuz bu kanalı sürekli izleyen çok sayıda izleyici abone değil bu nedenle

[0:01:57.119] sizden basit bir şey rica edeceğim abone ol butonuna basın abone olmanız Ayık

[0:02:02.719] kafa bölümlerini daha iyi hale getirmemizi dünyanın önde gelen

[0:02:06.600] uzmanlarına erişmemizi ve nihayetinde size daha yüksek değer sunmamız

[0:02:11.120] sağlayacak sizden tek istediğim kanala abone olmanız karşılığında size söz

[0:02:16.400] veriyorum Ayık kafayı her gün birlikte daha iyi hale getireceğiz Dr Walter

[0:02:21.920] Longo Ayık kafa podcaste Hoş geldin beni ağırlığın için teşekkürler Esra

[0:02:26.720] öncelikle şunu söylemek isterim ki son y içinde aralıklı oruç açlığı taklit eden

[0:02:33.200] Diyet ve kalori kısıtlaması insanların longevity yaklaşımlarında çok önemli bir

[0:02:38.760] Rol oynamaya başladı senin katıldığın birkaç podcasti dinleme fırsatım oldu

[0:02:44.760] kitaplarını da gözden geçirdim ve artık bu konuda felsefeni daha iyi anladığımı

[0:02:50.400] söyleyebilirim Dolayısıyla sana şunu sormak isterim seni longevity konusuna

[0:02:55.959] ilgi duymaya iten ne oldu ve ardından şu soruyla devam etmek istiyorum Bu yeni

[0:03:01.440] beslenme tarzına ilgi duymanı sağlayan şey neydi longevity hayatımda hep

[0:03:06.720] odaklandığım bir konu oldu ve üniversitenin ikinci yılında yaşlanma ve

[0:03:11.519] levity üzerine araştırmalara başladım bir süre sonra ucla dei Roy wolford

[0:03:18.480] laboratuvarına katıldım kendisi bir Tıp doktoruydu ve o dönemde beslenme kalori

[0:03:25.720] kısıtlaması ve yaşlanma alanlarında dünyada en Tan isimdi zaten bu konulara

[0:03:31.760] ilgi duyuyordum ama sonrasında yaşlanmanın genetikleriyle beslenme ve

[0:03:36.799] kalori kısıtlamasının yaşlanma üzerindeki rolü araştırmalarım merkezine

[0:03:42.120] oturdu yani senin araştırmaların yaş alma üzerine Ayrıca birden fazla farklı

[0:03:47.879] araştırman var doğru mu kanser ve diyabet gibi konular da var Her şey

[0:03:52.159] diyeti Merkez alıyor Sanırım bu sorunları diyeti kullanarak çözmeyi

[0:04:00.159] kendini onarma yeteneğini harekete geçirerek çözmeye çalışıyoruz Bu yüzden

[0:04:06.239] diyet aralıklı oruç ve kullandığımız farklı teknikler aslında Sadece vücudun

[0:04:13.519] kendini yenileme sürecini başlatmak ve sistemleri gençleştirmek için bir araç

[0:04:19.759] Diyet ve belirli sınırlamalar sadece bunu tetikleyen araçlardır Ben hep kesik

[0:04:25.720] örneğini veririm yani eğer bir yerin kesilir her

[0:04:30.120] şey neredeyse mükemmel bir şekilde onarılır bu ciltte

[0:04:39.639] gerçekleşebileceğine dair kanıtlar görüyoruz vücutta birçok farklı şeyi

[0:04:45.400] onarmak görevli oldukça karmaşık bir sistem var işte biz bunu harekete

[0:04:50.720] geçirmeye çalışıyoruz O zaman direkt olarak fasting mimicking diet fmd yani

[0:04:56.880] açlığı taklit eden diyet konusuna ve sorular geçeyim başta da bahsettiğim

[0:05:01.919] gibi birçok model ve metot var su diyeti 5 günlük bir diyet 52 yöntemi Doktor

[0:05:07.720] Mindy pesin kendi yaklaşımı var birçok farklı isim var Mindy de podcaste

[0:05:13.039] katılmıştı onunla aralıklı orucu konuştuk Doktor pompa da gelecek

[0:05:17.680] hepsinin farklı bakış açıları var ama fmd yi su diyeti veya kalori

[0:05:22.759] kısıtlamasından farklı kılan şey ne Sonuçta

[0:05:26.400] fmd açlık taklit eden bir diyet aslında şu an ikinci kez efemde uyguluyorum

[0:05:32.319] geçen ay ilkini yaptım bugün İkinci günüm ve ikinci sefer çok daha kolay

[0:05:36.919] oluyor insan biyolojisine yardımcı olmak için özel olarak tasarladığım bir şey

[0:05:42.639] olduğunu biliyorum peki diğer aralıklı oruç ve diyet türlerinden farkı ne

[0:05:48.039] Aslında bence açlık tek başına pek bir şey ifade etmiyor açlık yemek yemek

[0:05:51.919] gibidir yani bana yemek insanlara ne yapar diye sorsanız derim ki aslında

[0:05:57.280] insanların yiyebileceği ya da yememesi gereken milyonlarca farklı şey var Ve

[0:06:01.840] işte aralıklı oruç da aynı şekilde bu yüzden bence açlık ya da aralıklı Oruç

[0:06:06.520] Gibi kelimelerden uzaklaşmamız ve yemeği bir tedavi aracı olarak görmemiz

[0:06:11.160] gerekiyor Yani ne oldu ne yapıldı ve bu nasıl kanıtlandı gibi sorulara

[0:06:17.039] odaklanmalıyız İşte bu yüzden epidemiyolojik çalışmalar klinik

[0:06:21.759] çalışmalar ve temel araştırmalar yapıyor ve şu tür sorulara cevap arıyoruz bir

[0:06:26.240] deney faresini daha uzun yaşatmak için ne yapmalısınız bu 100 yaşına ulaşmış

[0:06:31.039] birinin yaşam tarzı ile nasıl ilişkilidir ve bu büyük epidemiyolojik

[0:06:35.639] yani Halk Sağlığı araştırmaları verileriyle nasıl bağdaştırılır bence

[0:06:39.599] çok az kişi bu yaklaşımı yani epidemiyolojik çalışmalar klinik

[0:06:43.120] çalışmalar ve temel araştırmaların birleşimini benimseyip kullanıyor ve Bu

[0:06:48.039] üzücü Çünkü insanlara gerçekten yardımcı olmanın tek yolu bu Örneğin günde 16 18

[0:06:54.520] ya da 20 saat yemek yememek başlangıçta çok faydalı olabilir Ama çoğu insan iç

[0:06:59.560] için uzun vadede bu kardiyovasküler hastalıkları artıracak ve yaşam süresini

[0:07:04.440] kısaltacaktır Yani ilk başta çok faydalı olan bir şey 20 yıl sonra zararlı hale

[0:07:09.720] gelebilir yani odaklandığımız şey şu bugün daha iyi olmak için neler

[0:07:14.919] yapabileceğinizden ziyade bugün daha iyi olmanın yanı sıra bunu 110 yaşına kadar

[0:07:19.879] nasıl sürdürebileceği esas Odak noktamız oldu

[0:07:24.160] açlığı taklit eden diyet 20 yıllık bir çalışmanın sonucu ve bu sadece diyet

[0:07:29.759] yapma şekliniz ilgili değil yani Mesela İslam'daki gibi bir oruç değil aynı

[0:07:35.599] zamanda yemek yememe süresi ve diyetin içeriği de çok önemli Peki klinik

[0:07:41.080] denemelerde ne gibi bulgular elde ettik Örneğin diyabet için açlığı taklit eden

[0:07:47.319] diyetle aylık döngüler yaparsanız diyabetin gerilediğini görüyorsunuz

[0:07:52.720] hastaların hoglin A1C yani ortalama kan şekeri seviyelerinin düştüğünü ilaç

[0:07:59.759] kullanımını azalttık varını görüyorsunuz Yani bu kutuda gelen test edilmiş bir

[0:08:04.319] şey ve artık bu gıda diyabet için bir tedavi haline geliyor ama çok iyi bir

[0:08:10.240] tedavi yan etkisi fazla olan bir ilaç değil minimal yan etkilerle pek çok

[0:08:15.039] faydalı etkisi olan bir tedavi Bu arada diyabet sadece bir örnek Ayrıca otoimmün

[0:08:20.520] hastalıklar Alzheimer kardiyovasküler hastalıklar ve kanser gibi hastalıklar

[0:08:25.960] için yap yan sıra diğer hastalıklar için de diyet her zaman aynı mıdır hayır

[0:08:29.960] aslında değil yani hastalığı olmayan sağlığı yerinde olan herkes için de

[0:08:35.399] uygun olan en çok test edilen açlığı taklit eden diyet piyasada mevcut olan

[0:08:40.839] şu anda 30'dan fazla tamamlanmış klinik deneme bulunuyor Ve bu diyette birinci

[0:08:46.640] gün 1100 kalori sonraki 4 gün ise 800 kalori uygulanıyor ama Ayrıca otoimmün

[0:08:53.800] hastalıklar için farklı bir versiyonu var Alzheimer için ise başka bir

[0:08:58.440] versiyonu var Bunlar daha yüksek kalorili ve farklı bileşenler içeriyor

[0:09:03.240] diyabet için olan ise normal insanlar için olandan farklı bu İlginç bir durum

[0:09:08.600] aslında biliyor musun Çünkü İnsanlar genellikle çok fazla ilaç kullanıyorlar

[0:09:13.640] ve sonra da durumu bu şekilde düzeltmeye çalışıyorlar değil mi Biz de Diyoruz ki

[0:09:19.399] Belki ilaçları azaltmak ya da hiç ilaç kullanmamak Bunun yerine sağlıklı

[0:09:24.399] kalmanıza yardımcı olacak gerçek bir tedavi almak daha iyi olabilir çünkü Çü

[0:09:29.600] gp1 yani Ozen pik gibi ve diğer birçok ilaçla hasta olduktan sonra hastalığı

[0:09:36.200] yönetmeye çalışıyorsunuz şu anda böyle bir zihniyet var Oysa bizim söylediğimiz

[0:09:41.640] ise şu eğer klinik denemelerle bir şey kanıtlanmış İsa ve gerçekten etkili

[0:09:46.720] olduğu gösterilmişse bu mevcut ilaçlardan daha iyi olabilir E peki etki

[0:09:52.240] mekanizması nedir e md'nin longevity ve genel sağlığı iyileştirmek için etkili

[0:09:57.560] olduğu temel mekanizma nedir Evet birçok farklı mekanizma var Bir taraftan da

[0:10:03.120] işte bu yüzden zamanlamayı anlamak çok önemli yani Sadece su diyeti yapıyorsun

[0:10:09.079] ya da şunu yapıyorsun bunu yapıyorsun diye düşünmek doğru değil Çünkü mesela

[0:10:13.760] sadece su diyeti yaparsan ve buna uzun süre devam edersen metabolizma açısından

[0:10:19.720] seni düşük enerji harcama moduna sokar biz

[0:10:23.240] deçi yani açlığı taklit eden diyetin hedeflerinden biri de metabolizmanın

[0:10:29.600] etki etmek Çünkü bir yağ depolayan metabolizmanız olabilir veya tam tersi

[0:10:34.360] yağ yakan bir metabolizmanız olabilir açlığı taklit eden diyetin görevlerinden

[0:10:39.279] Biri sizi yağ yakan bir metabolizmada tutmak Yani şu anda Eee insüline duyarlı

[0:10:45.480] hale geliyorsunuz İnsülin direnci olmuyor ve yağ biriktirmek yerine yağ

[0:10:50.240] kullanıyorsunuz Ayrıca açlığı taklit eden diyetin metabolik olarak yaptığı

[0:10:55.920] bir diğer şey enerji tüketiminizi yüksek tutmak Yani genel olarak metabolizmanızı

[0:11:02.560] yavaşlatmak istemiyoruz çünkü Eğer metabolizmayı yavaşlatır sanız Bu bir

[0:11:07.680] sorun yaratabilir ve bu sorun uzun süre devam edebilir Böylelikle açlığı taklit

[0:11:13.240] eden diyet kök hücreleri aktive etme ve bu yamanaka faktörlerini ve diğer

[0:11:18.600] embriyonik gelişim faktörlerini harekete geçirme görevine sahiptir Bu faktörler

[0:11:24.360] hücreleri gençleştiriyor ve aynı zamanda yemek yememe süreci sırasında yıkılan

[0:11:29.320] sistemin bazı bölümlerinin yenilenmesini sağ çalışma yürüttüğünüz bahsetmiştik

[0:11:34.240] fmd yi destekleyen En ilgi çekici klinik çalışma sonuçları

[0:11:40.440] nelerdir en ilginç olanlar biyolojik yaşla ilgili olanlar iki farklı denemede

[0:11:46.160] biyolojik yaş belirteçlerinin yaklaşık 2 bu5 yıl azaldığını gösterebildiği

[0:11:54.440] taklit eden diyet döngüsünden sonra en azından 2 bu5 yıl daha genç Şti açlığı

[0:12:00.680] taklit eden diyetin diğer kullanımları ise diyabet öncesi durum ve diyabet

[0:12:06.480] üzerinedir şu an diyabet öncesi durum ve diyabet üzerine Belki de 5 klinik deneme

[0:12:11.839] var ve bunlar daha önce belirttiğim gibi İnsülin direncinin azaldığını ya da

[0:12:17.160] tersine döndüğünü ve A1 C'nin düştüğünü gösteriyor diyabet ve diyabet öncesi

[0:12:22.079] durumda ilaç kullanımındaki azalma dışında İlginç olan bir diğer şey ise

[0:12:26.959] yan etkilerin olmaması glp bir agonistleri le gördüğünüz Kas kaybı

[0:12:33.199] kemik yoğunluğu kaybı ve diğer pek çok sorunu şimdiye kadar açlığı taklit eden

[0:12:39.399] diyette görmedik Örneğin vücut kası kaybı yaşanmıyor kayıpların büyük

[0:12:44.399] çoğunluğu yağdan oluyor Ayrıca kanser üzerinde pek çok deneme yapıldı Ve

[0:12:49.519] kanser çok daha karmaşık bir hastalık daha zor birçok hastalık var yüzlerce

[0:12:54.199] tedavi yöntemi bulunuyor Bu nedenle kanser üzerinde neyin işe yaradığını

[0:12:59.680] söylemek çok daha zor bence meme kanseri ile ilgili etkinlik göstermeye yeni

[0:13:05.360] başlıyoruz şu anda açlığı taklit eden diyetle birlikte kemoterapi alan grupta

[0:13:11.199] sadece kemoterapi alanlara kıyasla yaşam süresinde daha büyük bir artış gördük

[0:13:16.639] ama bence daha fazla çalışmaya ihtiyaç var aslında bu çalışmalardan bazıları

[0:13:20.760] Türkiye'de yapıldı yani kanser tedavisinde açlığı taklit eden diyet

[0:13:24.839] çalışmaları Aslında bundan bahsetmişken Az önce çok değer verdiğim bir

[0:13:29.800] arkadaşımla konuştum Kendisi alanında oldukça deneyimli bir doktor ona Doktor

[0:13:36.120] Longo sormak istediğin bir şey var mı diye sordum birçok kişinin Sorusu vardı

[0:13:41.320] ama en kritik olanı kanserle ilgili olanıydı arkadaşım onkolog ciddi bir

[0:13:47.120] Karşıt Görüş aldığını söyledi Çünkü o da beslenme yoluyla iyileşmeyi Tıpkı sizin

[0:13:52.000] tarif ettiğiniz gibi uyguluyor diyabet veya otoimmün hastalıklar gibi

[0:13:56.519] hastalıkları ilaç yerine besinlerle iyileştir çalışıyor ancak Kanser

[0:14:01.240] hastaları tedavi görürken açlığı taklit eden diyeti uyguladıkları fazla kilo ya

[0:14:06.959] da Kas kaybı yaşanmasından endişeleniyor Ayrıca kanser hastası oldukları için

[0:14:13.279] herhangi bir ağırlık antrenmanı yapamayacaklarını belirtiyor ve bu

[0:14:16.800] sebeple onkolog tepki aldığını söyledi Kon birçok deneme yapıldı ve şu an

[0:14:21.079] fasting cancer adlı İngilizce olarak yayınlanan kitabımda bu konuyu ele aldım

[0:14:25.639] daha önce bahsettiğim gibi çoğu hasta için Kas kaybı görmüyor

[0:14:29.600] ancak bazı durumlarda bu durum yaşanabiliyor Eğer bir hasta çok fazla

[0:14:34.040] kas kütlesi kaybederse ta ki hasta egzersiz yapabilecek ve kas kütlesini

[0:14:39.040] geri kazanabilecek duruma gelene kadar açlığı taklit eden diyet tedavisine ara

[0:14:43.560] verilebilir veya ertelenebilir Ama genel olarak bunu çok fazla görmedik çoğu

[0:14:50.360] araştırma kas kütlesi kaybı olmadığını gösteriyor ama tabii Bu mümkün Bu

[0:14:55.199] nedenle onkologlar ve doktorların hazırlıklı olmaları ve durumu buna göre

[0:15:01.480] ayarlamaları gerekir Örneğin biri her ü haftada bir döngü yapıyorsa

[0:15:06.360] yapılabilecek şeylerden biri bir döngüyü ertelemektir yani açlığı taklit eden

[0:15:11.759] diyet döngüsünü atlayıp sadece tedaviye devam edip hastanın kilo almasını

[0:15:16.720] beklemek Bazen ise Durum tam tersidir yani açlığı taklit eden diyet hastaya

[0:15:22.480] yardımcı olabilir fare deneyi çalışmaları da bunu gösterdi açlığı

[0:15:27.040] taklit eden diyet hastayı ve veya fareyi kemoterapi toksisitesinde yani zararlı

[0:15:32.600] etkilerinden ve kanser büyümesinden koruyarak kilo kaybını engelliyor kilo

[0:15:37.800] kaybı kanserin büyümesinden ve bazen tedaviden kaynaklanıyor ve eğer kanserin

[0:15:43.920] büyümesini ve kemoterapinin toksisitesini azaltırsan Bu gerçekten

[0:15:48.880] hastanın kilosunu korumasına yardımcı olabilir bu Cenevre Üniversitesinde

[0:15:53.720] yapılan klinik çalışmada gösterildi orada meme kanseri tedavisi gören

[0:15:58.399] kadınlar kas egzersizi yapıyordu Ayrıca açlığı taklit eden Diyet ve normal

[0:16:03.600] diyeti de takip ediyorlardı ve Aslında kas kütlesi kazanıyorlardı bu deneme kas

[0:16:09.079] gücü ve kas kütlesinde ilerleyici bir artış gösterdi bu da çoğu durumda kas

[0:16:14.680] kaybının bir problem olmadığını ancak bazı durumlarda olabileceğini öne

[0:16:19.040] sürüyor çoğu hastalık için ve daha sağlıklı bir yaşam sürmeyi amaçlayan

[0:16:24.040] kişiler için buna uzun yaşam yerine sağlıklı yaşam diyelim her zaman aynı

[0:16:29.000] protokol mü uygulanıyor Yani ayda 5 gün 3 döngü 4 döngü ya da 12 döngü gibi bir

[0:16:34.519] şey mi yani 10 gün değil 15 gün değil Sadece 5 gün Evet tekrar şunu belirteyim

[0:16:39.720] farklı İnsanlar farklı teknikler ve farklı sebepler söz konusu yani kişiye

[0:16:43.759] özel tedavi Mesela biri diyabet hastasıysanız

[0:16:50.040] boyunca her ay bir kez yapılacak belki 6 ay Belki de bir yıl sonrasında ise belki

[0:16:55.079] her ik ayda bir veya her 3 ayda bir yapılabilir buraya kadar olan aç taklit

[0:16:59.519] eden diyet sonra günlük bir diyet var bir de zaman kısıtlamalı yeme var yani

[0:17:04.640] gün boyunca kaç saat yemek yediğiniz Yani bunların hepsi kişiye ihtiyaçlarına

[0:17:10.919] ve ulaşmak istedikleri sonuca göre uyarlanıyor

[0:17:14.079] yani diyabet için uygulama kanserden alzheimerdan ve diğer hastalıklardan çok

[0:17:20.319] farklı olacaktır Bu yüzden Bence her şey kişiye özel olmalı ve her hasta

[0:17:25.720] birbirinden farklı bir tedavi almalı yani bulunan normal ürün hastalığa özel

[0:17:31.080] değil daha çok genel Halk kullanımı için mi piyasada bulunan ürün genel Yani

[0:17:37.200] herkes içindir ancak kanser veya otoimmün hastalıklar için olan ürünlerle

[0:17:42.799] benzer birçok özelliğe sahip Yani bu bir açlığı taklit eden diyet bu kanser veya

[0:17:49.559] otoimmün hastalıklar için olan ürünlerin sağladığı pek çok etkiyi hala

[0:17:54.520] gösterecektir amaama belirli bir hastalığı tedavi etmek için tasarl

[0:17:59.679] daha çok sizi mümkün olduğunca sağlıklı tutmak veya bazı durumlarda sağlığınızı

[0:18:04.640] geri kazandırmak sizi biraz daha gençleştir daha fonksiyonel hale

[0:18:09.200] getirmek için tasarlanmıştır yani bu herkes için uygun olan ürün o 5 gün

[0:18:15.039] sonucunda longevity destekleyen hangi tür biyolojik değişiklikler meydana

[0:18:20.960] gelir her şey gerçekleşir şunu hep söylerim gerçekten de insan vücudunda 5

[0:18:27.159] gün diyet yapmak kadar da açlığı taklit eden diyetin sağlayacağı kadar büyük ve

[0:18:32.480] etkili değişikliklere neden olabilecek başka bir şey bulmak çok zor glikoz

[0:18:36.919] seviyeleri düşer büyüme faktörleri azalır bazı büyüme faktörleri ve

[0:18:41.200] proteinler ise ciddi şekilde artar karaciğer fonksiyonu tamamen değişir ve

[0:18:45.720] yağ hücreleri parçalanmaya başlar ardından keton cisimleri üretmeye başlar

[0:18:50.320] beynin metabolizması değişir Her şey olumlu yönde değişir Tabii ki dışarıdan

[0:18:55.640] gelen yiyecekleri kullanmaktan vücudun içinde depolanan yağı kullanmaya

[0:19:00.720] geçiyorsunuz Bu sırada sadece yağ değil aynı zamanda kaslardan da bazı maddeler

[0:19:06.320] salınmaya başlıyor İşte bu nedenle bazı kişiler açlığı taklit eden diyetin

[0:19:12.039] kaslar üzerindeki kısa vadeli etkisini yanlış anlayabiliyor bu etkiler çok

[0:19:16.280] büyük bir değişim yapmıyor ama tabii ki 5 gün süren bir açlığı taklit eden

[0:19:20.640] diyetin ardından kas kütlenin bir miktar azalacaktır ama sonraki 10 gün içinde

[0:19:26.520] kas kütleni tekrar artmaya başlayacak veriler bu süreçte bir miktar yeniden

[0:19:32.400] kas inşasının gerçekleşebileceğini gösteriyor küçük de olsa bir toparlanma

[0:19:37.400] oluyor farklı hastalıklar ve farklı kullanım amaçları için

[0:19:41.840] fmd yani açlığı taklit eden diyetin uygulanma şeklinde değişiklik yapıyoruz

[0:19:47.120] son zamanlarda yoğun bir protein tüketimi eğilimi var açıkçası Kimin ne

[0:19:52.960] söylediğine bağlı olarak benim fikrim de değişiyor Eskiden bolca sebze yerdim

[0:19:58.840] sonra hayvansal protein ağırlıklı beslenmeye başladım şimdi ise seni

[0:20:03.640] Dinledikçe bu kadar fazla hayvansal protein tüketmek o kadar da iyi değil

[0:20:08.480] diye düşünüyorum Sence neden zararlı sadece senin fikrini değil araştırmaları

[0:20:13.559] da sor sadece araştırmalara dayanması da yetmez aynı zamanda birden fazla temele

[0:20:18.039] de oturması gerekir Örneğin okin ava İtalya ve Akdeniz'in birçok yerindeki

[0:20:23.000] 100 yaşını aşmış insanlara bakarsan hepsinin düşük proteinli diyetlerle

[0:20:27.400] beslendiğini görürsün Japonya genel olarak her zaman düşük protein tüketen

[0:20:32.120] bir ülke oldu okin hava' da durum böyle İtalya'da da tarih boyunca düşük

[0:20:37.600] proteinli beslenme yaygındı bu ülkeler en azından geçmişte dünya genelinde en

[0:20:43.200] uzun ömürlü insanların yaşadığı yerler arasındaydı bu bile yüksek proteinli

[0:20:48.000] diyetlerin Pek de iyi olmadığını gösteriyor Peki deney farelerini nasıl

[0:20:52.880] daha uzun yaşatırsın düşük protein düşük metionin ile epidemiyolojik çalışma

[0:20:58.919] Bakarsan da benzer bir tablo var çoğu araştırma düşük Ama yeterli protein

[0:21:04.880] tüketiminin uzun vadede daha sağlıklı olduğunu gösteriyor Tabii ki yetersiz

[0:21:10.279] beslenmemek lazım yani protein düşük olmalı Ama yeterli miktarda alınmalı

[0:21:15.080] Örneğin Harvard Birkaç yıl önce üç farklı çalışma yayınladı ve yüksek

[0:21:21.400] hayvansal protein tüketenlerde diyabet riskinin % 4050 oranında arttığını

[0:21:27.000] gösterdi Ayrıca düşük karbonhidratlı yüksek proteinli ve hayvansal yağ

[0:21:32.799] ağırlıklı beslenenlerde kanser riski kardiyovasküler hastalık riski ve genel

[0:21:38.600] ölüm oranlarının belirgin şekilde yükseldiğine dair güçlü Kanıtlar

[0:21:42.679] sundular bu Harvard Üniversitesi'nde yapılan epidemiyolojik yani kapsamlı bir

[0:21:48.360] halk sağlığı araştırması maalesef bazı podcaster L Kısa vadeli etkilere

[0:21:53.960] odaklanıyor ve kısa vadeli etkilerle uzun vadeli etkileri Birbir karıştırıyor

[0:21:59.880] yeterli proteini almalı ve kaslarını güçlendirmek için antrenman yapmalısın

[0:22:05.279] ki güçten düşme ama protein miktarı uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek için

[0:22:11.360] yeterli olacak kadar olmalı günlük uygun protein seviyesi

[0:22:15.720] Sence ne olmalı günlük doğru seviyenin vücut ağırlığının her kilogramı başına

[0:22:21.679] 0.8 gr civarında olması gerektiğini düşünüyorum bunun 4ü bitkisel

[0:22:27.520] proteinlerden biri ise hayvansal proteinlerden gelmeli ancak dikkatli

[0:22:32.360] olunmalı Çünkü sadece baklagillerle beslenmek birçok amino asitten eksik

[0:22:37.320] kalmanıza yol açabilir bitkisel proteinler farklı kaynaklardan alınmalı

[0:22:42.520] hayvansal proteinlere gelince veriler en iyi kaynağın balık olduğunu gösteriyor

[0:22:48.279] tavsiyemiz haftada 3 ya da D kez balık tüketmek ancak sürekli aynı balığı

[0:22:53.799] yemeyin Çünkü farklı balıklar farklı toksinler içerir Örneğin ton balığını

[0:22:59.840] haftada ü kez yemek pek iyi bir fikir olmayabilir çünkü yüksek CIA içerir

[0:23:04.679] farklı balıklar ise farklı toksinler barındırabilir ve bu maalesef

[0:23:08.760] yaşadığımız dünyanın gerçeği Bu yüzden rotasyon yapmalısınız sadece haftada bir

[0:23:14.480] aynı tür balık tüketebilirsiniz yani değiştirerek yiyin Böylece ayda sadece D

[0:23:19.679] kez aynı balığı yemiş olursunuz arında yaşlanmayı nasıl tanımlıyorsunuz

[0:23:25.400] Herkes bu belirteçleri sürekli değiş [Müzik]

[0:23:31.360] Ben yaşlanma belirteçleri tanımından pek hoşlanmıyorum Bence bu bir arabaya bakıp

[0:23:37.880] lastikler aşınmış demek gibi bir şey sonra biri gelir Mesela ben derim ki

[0:23:45.200] sen sadece lastikleri değiştir Yeter Oysa Kimse o lastiklerin aşındığını çok

[0:23:50.640] fazla önemsemez Bunun yerine lastiklerin neden aşındığını bulmak için çok zaman

[0:23:57.440] harcarlar düşün Esra bir araban var ve ben sana arabanın neden paslandığını

[0:24:04.320] boyasının neden döküldüğünü ya da lastiklerinin neden aşındığını kafana

[0:24:09.240] pek takma diyorum yani ben birçoğunun yaptığı gibi bunların nedenini

[0:24:14.760] sorgulamakla vakit kaybetmiyorum Ben çözüme

[0:24:18.720] odaklanıyorum Yani ben sana gelip arabanı yeniden boyatabilir ve

[0:24:24.159] lastikleri değiştirebilirsiniz diyorum boyanın neden gittiğini bilmek gerçekten

[0:24:28.840] anlamsız yani Evet bizim Odak noktamız bu açlığı taklit eden Diyet ve

[0:24:34.279] yaptığımız diğer pek çok şeyin Odak noktası da bu yaşlanmayla birlikte

[0:24:38.440] yanlış giden milyonlarca şey olacak hiçbiri için tek tek Endişelenmeyin sen

[0:24:43.520] senin en genç haline gelmeni sağlayan programa odaklan Ayrıca doğal Seleksiyon

[0:24:49.360] yani seçilim gücü dediğimiz şeyi de ön planda tutmak önemli ne demek bu

[0:24:54.399] evrimsel olarak bizi sağlıklı tutmak için o kadar önemli bir güç var ki

[0:24:59.000] Böylece yani bu güç sayesinde insanoğlu olarak dünyaya çocuk getirebilir ve

[0:25:04.480] onlara bakabiliriz ama bir noktada bu güç azalır Bu yüzden de bu gücü mümkün

[0:25:10.120] olduğunca yüksek tutmak istersiniz Neden mi Çünkü bu güç vücuttaki her şeyi

[0:25:16.720] kontrol ediyor Bu yüzden neredeyse hiç kimse 20 yaşında herhangi bir hastalık

[0:25:22.039] yaşamaz değil mi bu 40'lı yaşlara kadar o gücün inanılmaz derecede yüksek olduğu

[0:25:28.520] her şeyi mükemmel tutmakta çok güçlü olduğu anlamına gelir sonrasında ise bu

[0:25:33.360] güç Azalır evet bu yüzden bunu ertelemek istersin ve bazı insanlarda Belki de

[0:25:39.080] aşırı hayvansal protein tüketenlerde bu güç 40 yaşında değil de 30 yaşında

[0:25:44.640] azalmaya başlıyor Bu yüzden şimdi 30'lu yaşlarda daha fazla kolon kanseri meme

[0:25:51.240] kanseri görüyoruz ki bunlar 50 yıl önce hiç görülmezdi Evet Bu diyet değişikliği

[0:25:56.880] doğal Seleksiyon gücü etkiliyor ve bu gücün erken zayıflamasına neden olabilir

[0:26:02.640] Bu da senin daha erken hasta olmana sebep oluyor ki bu daha önceleri böyle

[0:26:07.440] değildi Evet haklısın insanoğlunun bu yeni değişiminin sonuçlarını henüz

[0:26:13.240] görmüyoruz diyelim Peki o zaman Sana şunu sorayım eğer biri bu açlığı taklit

[0:26:19.080] eden diyeti 5 gün uygularsa geri kalan 25 günü nasıl bir diyetle geçirmeli

[0:26:28.480] adında bir kitabım var ve Türkçeye de uzun yaşama diyeti olarak çevrildi kitap

[0:26:34.120] sana ideal olanı yani pesketaryen diyeti anlatıyor Ayrıca 12 saatlik zaman

[0:26:39.840] kısıtlamalı yemek düzeni dediğimiz bir şey yapıyoruz yani günde 12 saat yemek

[0:26:44.679] yemelisin Örneğin sabah 7'den akşam 7'ye 8'den 88'e 150 dakika egzersiz ve kas

[0:26:51.120] çalışması da eklenmeli bu longevity diyeti ile ilgili genel bir TAV saniye

[0:26:55.679] şu 12 saatlik süre hakkında konuşalım Çünkü bu Aslında normal yemek yeme

[0:26:59.360] aralığı değil mi eskiden zaten böyleydi Evet normal yeme aralığı gibi görünüyor

[0:27:03.679] ama artık kimse böyle yemiyor değil mi Mesela Amerika'ya bakarsanız Ve eminim

[0:27:09.480] Türkiye'de de benzerdir artık İnsanlar günde Yaklaşık 15 saat yemek yiyor yani

[0:27:15.480] Çok az insan günde 11 122 saat yemek yiyor bunu normal yemek olarak

[0:27:20.120] adlandırabiliriz İşte o normal yeme alışkanlığına geri dönmemiz gerekiyor

[0:27:24.200] çoğu insan için bu bir değişiklik ama çok büyük bir değişiklik değil bu bizim

[0:27:29.320] için önemli çünkü bu güvenlik açısından daha az riskli daha önce bahsettiğim

[0:27:34.520] gibi 16 saat aralıklı oruç uyguladığınızda bununla ilişkili bazı

[0:27:38.720] büyük problemler görmeye başlıyorsunuz sorunlar biraz anlatır mısın Bunlardan

[0:27:43.559] ilki yapılan kapsamlı bir analiz uzun süreli aralıklı orucun kardiyovasküler

[0:27:48.320] hastalık riskini ve genel ölüm oranını artırdığını gösteriyor yani bu tür uzun

[0:27:53.640] diyetler kahvaltıyı atlamayı içeriyorsa bu kişilerde sağlık sorunları daha

[0:27:57.640] yaygın ancak yeni bir araştırma bu olumsuz etkilerin kahvaltıyı atlamaktan

[0:28:01.960] kaynaklanmadığını öne sürüyor aslında kahvaltıyı ya da akşam yemeğini

[0:28:06.200] atlamanın Pek farkı yok sorun günde 16 saatten fazla aralıklı oruç uygulamak

[0:28:11.000] bazı meslektaşlarım ise kahvaltıyı atlayan kişilerin 16 saat aralıklı oruç

[0:28:15.440] uyguluyor olmalarına rağmen genellikle daha sağlıksız olduklarını ve bu nedenle

[0:28:19.720] sağlık sorunlarıyla daha sık karşılaştıklarını savunuyor ancak benim

[0:28:23.440] karşı argüman da şu eğer 16 saat onlar için bu kadar faydalı

[0:28:28.840] neden En azından normal bir hayat yaşamıyorlar Hatta neden herkesten daha

[0:28:34.159] kısa yaşıyorlar Yani bu Hiç mantıklı değil değil mi Muhtemelen 16 saatle

[0:28:39.600] ilgili yolunda gitmeyen bir şey var Ayrıca karanlık aydınlık döngüsünü de

[0:28:44.080] ihlal ediyor Bu yüzden 12 saat aydınlık ve 12 saat karanlığımız var Ve

[0:28:49.120] muhtemelen sirka diyen ritim için en ideali bu işte bu yüzden 16 saat yerine

[0:28:54.840] 12 saatte tutmak istiyoruz çok daha kolay çok daha güvenli kısa vadede o

[0:29:00.440] kadar etkili değil ama uzun vadede Çok etkili Peki o 12 saatlik sürede kalori

[0:29:07.440] kısıtlaması yapılmalı mı yoksa kişi sadece vücudunun enerji olarak ihtiyaç

[0:29:12.640] duyduğu kadar mı yemeli Bence insanlar sonuca odaklanmalı Yani eğer bel

[0:29:18.720] çevreniz normal Aralığın dışına çıkıyorsa Vücut kitle indeksin

[0:29:23.159] yükseliyorsa ve yağ oranınız artıyorsa bu fazla yediğiniz anlamına gelir değil

[0:29:29.039] mi açlığı taklit eden diyet bu konuda büyük bir fayda sağlayabilir ve hatta

[0:29:34.720] sorunu tamamen çözebilir Ancak bazen 12 saatlik açlığa da ihtiyacınız olur

[0:29:40.679] longevity diyeti de gerekebilir ve bazen benim pazartesiden cumaya uyguladığım

[0:29:47.480] yönteme benzer bir şeye ihtiyaç duyabilirsiniz Örneğin ben öğle yemeği

[0:29:53.240] yerine Kahve içiyorum ama bunu yalnızca kilo almaya başladığımda ve ve vücut

[0:29:58.519] kitle indeksim yükseldiğinde yapıyorum vücut kitle indeksim 23,5 ve bunu bu

[0:30:04.480] seviyede tutmaya çalışıyorum Eğer bu değerin üzerine çıkarsam pazartesiden

[0:30:09.679] cumaya öğle yemeğini atlayarak müdahale ediyorum yani kahvaltı yapıyorum

[0:30:14.360] akşamüstü 5 gibi bir atıştırmalık yiyorum sonra akşam yemeği yiyorum ama

[0:30:19.480] öğle yemeği yerine Kahve içiyorum Yani gündüzleri hiç yemiyorsun Sadece kilo

[0:30:25.279] almaya başladığımda ve ideal aralığım dışına ığım yani Vücut kitle endeksim

[0:30:30.320] 23,5 Tan 23.7

[0:30:34.200] 23.8 yükselirse kilo aldığımı fark ediyorum o zaman öğle yemeğini

[0:30:39.159] değiştirme yoluna gidiyorum bazen öğünü atlıyorum aslında hiçbir öğünü tamamen

[0:30:44.080] atlamıyor ama çok düşük kalorili bir şeyle değiştiriyorum bu bir kahve

[0:30:48.640] olabilir sağlıklı bir atıştırmalık olabilir bunun güzel yanı ise sizi daha

[0:30:53.399] az uykulu hissettirmesi Çünkü yemek yediğinizde onları sindirmek için çok

[0:30:58.159] fazla enerji gerekiyor Yani bu gün içinde çalışanlar için performans ve

[0:31:03.960] enerjik hissetme açısından oldukça iyi bir

[0:31:08.399] yöntem Doktor Longo bu özel diyet su diyetini nasıl taklit ediyor Çünkü ben

[0:31:14.919] açlığı taklit eden Diyet efemde uyguladım ve gün boyunca az da olsa bir

[0:31:20.320] şeyler yemeye devam ediyorsunuz kalorisi düşük ama yine de ü öğüne benzer bir

[0:31:26.039] düzen var tam öğün sayılmaz ama kas kaybını önlemek için içecekler ve bazı

[0:31:31.880] gıdalar tüketiliyor Peki bu gerçekten nasıl açlığı taklit ediyor kalori

[0:31:37.799] kısıtlaması la mı yoksa tüketilen besinlerle mii yani açlığı taklit eden

[0:31:43.039] diyetin iki yönü var biri içerikler Yani bu içerikler okin ava diyeti ve Akdeniz

[0:31:49.440] tipi diyetlerden alınmış yani geleneksel olarak Türklerin Yunanlıların

[0:31:55.159] italyanların ve İspanyolların tükettiği ve longevity ile ilişkilendirilen

[0:32:01.039] besinleri baz alıyorlar aynı şekilde okin havalılar ve Japonların

[0:32:06.440] sofralarında yaygın olan ve en uzun yaşam sürelerinin kaydedildiği

[0:32:11.519] durumlarda tüketilen besinlere de bakıldı Biz de işte Tam da bu felsefe

[0:32:16.919] ile başladık Ve bu gerçekten iyi bir fikirdi Çünkü bu içeriklerin çoğu

[0:32:22.600] Örneğin kuru yemişler sebzeler zeytinyağı gibi levity olumsuz et

[0:32:27.880] etkilemek yerine aksine levity büyük katkı

[0:32:32.000] sağlıyor açlığı taklit eden diyet şudur Örneğin bazı Karbonhidratlar belirli

[0:32:38.919] hücresel yolakları tetikleyebilir ve bazı yağlar sağlıklıdır Ancak bunlar

[0:32:44.600] diyet sırasında vücudun verdiği tepkiye engel olmazlar Oysa protein Özellikle de

[0:32:50.960] belirli aminoasitler müdahale eder Yani şekerler ve aminoasitler diyet tepkisine

[0:32:57.159] müdahale eder derken yağlar ve özellikle belirli türdeki yağlar müdahale etmez ve

[0:33:03.159] hatta sağlığı Optimize eder açlığı taklit eden diyet Yalnızca su diyeti

[0:33:08.840] yapıyormuşsunuz gibi açlık benzeri bir etki sağlar Ancak bunu sağlıklı

[0:33:13.799] içeriklerle yapmanıza olanak tanır Örneğin sindirim oldukça fazla enerji

[0:33:18.799] gerektirir değil mi Bu yüzden sadece su ile diyet yapmak yerine yemek yemenin

[0:33:24.799] bir avantajı hala sindirim yaptığınız için enerji harcıyor olmanızdır bu

[0:33:29.399] liflere bu sağlıklı içeriklere sahipsiniz ancak sistemi çalışır halde

[0:33:35.399] tutmanız gerekiyor Böylece enerji tüketimi enerji harcaması kısmında size

[0:33:41.600] yardımcı oluyor ancak aynı zamanda aç kalmanın birçok faydasını da sağlıyor

[0:33:47.399] işte açlığı taklit eden diyetin arkasındaki fikir de budur Ama tabii

[0:33:53.559] sonunda bunu klinik olarak test etmeli ve sadece bir fikir ığını

[0:33:59.360] [Müzik] kanıtlamaları Bu arada biz birkaç gün

[0:34:05.440] içinde açlığı taklit eden diyetin koku ve tat alma duyularını kaybeden

[0:34:11.040] insanlarda kimyasal duyusal bozuklukları tersine çevirme rolü üzerine bir yayın

[0:34:16.839] yapacağız açlığı taklit eden diyet döngüsünden sonra bunu geri

[0:34:21.839] kazandığımızı gösterdik birçok hipotez var ve bunlar rastgele klinik deneylerde

[0:34:27.159] test ediliyor Roma'da yapılan 100 kişilik bir deneyde rastgele çapraz

[0:34:32.079] deney yöntemi kullanıldı Yani iki grup vardı ilk 50 hasta ve ardından sanırım

[0:34:37.440] 25 ekstra hasta daha genel olarak 75 hasta açlığı taklit eden diyeti 6 ay 6

[0:34:44.520] defa tekrarladı ve gerçekten dikkat çekici etkiler görüldü bana Amerika'dan

[0:34:49.639] çok Saygın bir başka Doktor da sana ilmem üzere şöyle bir soru sordu bir

[0:34:54.960] açıklam verilerin Efem açlığı taklit eden diyetin su diyetinden daha iyi

[0:35:01.400] kardiovasküler belirteçleri sağladığını belirtmiş Ancak o da buna dair

[0:35:07.040] yayınlanan bir belge bulamadıklarını söyledi tam açlık yani su diyeti güvenli

[0:35:11.480] değil ve insanlar için oldukça zorlayıcı bir kez denedim ve siz de mesela Eğer su

[0:35:18.160] diyeti yapmak istiyorsanız mutlaka bu konuda uzmanlaşmış bir kliniğin

[0:35:23.079] gözetiminde olmalısınız Aksi takdirde acil servise

[0:35:27.720] kaldırılan birçok kişi gördük hipotansiyon hipoglisemi gibi ciddi

[0:35:32.640] riskler söz konusu yani uzman kontrolü olmadan su diyeti yapmamak için pek çok

[0:35:37.400] sebep var açlığı taklit eden diyet ise kardiyometabolik risk faktörlerini

[0:35:41.560] azaltması ile öne çıkıyor bu defalarca denendi biz hiç su diyeti uygulamad

[0:35:46.440] Neden biliyor musun Esra Çünkü denedik ve olmadı Şöyle ki Güney Kaliforniya

[0:35:50.920] Üniversitesi'nde 2010-2011 yıllarında yapılan ilk çalışma kanser hastalarında

[0:35:55.720] su diyetini araştırıyordu Biz de düşündük ki bayağı motive olacaklar ve

[0:36:00.440] bunu hemen yapacaklar Oysa ki hiç kimse su diyeti yapmak istemedi kanser

[0:36:05.920] hastalarıyla çalışıyorduk onlara bunun faydalı olabileceğini söyledik Ama yine

[0:36:09.880] de kabul etmediler çalışmayı tamamlamamız inanılmaz uzun sürdü işte

[0:36:13.880] bu noktada fark ettik ki başka bir metot bulmalıyız ve işte fmd yani açlığı

[0:36:19.040] taklit eden diyet de bu şekilde ortaya çıktı çünkü Kanser hastaları su diyetini

[0:36:23.319] reddetmişti bunu gördükten sonra ni yani ulusal sağlık enstitüsünden açlığı

[0:36:28.880] taklit eden diyet için fon talep ettik Çünkü su diyetiyle hiçbir hastalıkta

[0:36:33.400] başarılı olamayacağımızı anladık sadece kanser değil diyabet prediyabet

[0:36:38.079] diyabetin önlenmesi ve uzun yaşam konusunda da kimse su diyeti yapmak

[0:36:42.760] istemiyordu bu belki ancak binde bir kişinin uygulayacağı bir şeydi Biz ise

[0:36:48.440] insanların % 60 70'inin uygulayabileceği bir yöntem arıyorduk ve işte yapılan

[0:36:54.240] çalışmalar da bunu gösteriyor Bu yüzden su diyeti fikrinden çok erken vazgeçtik

[0:37:00.280] Yani hem güvenlik gerekçesiyle hem de insanların bunu sürdüremeyen gördüğümüz

[0:37:05.359] için bunun yerine açlığı taklit eden diyeti benimsedik şimdiye kadar

[0:37:10.079] milyonlarca insan bunu uyguladı ve sonuçlar hem klinik deneylerden gelen

[0:37:14.960] veriler hem de insanlardan aldığımız geri bildirimler gerçekten çok iyi bence

[0:37:19.800] açlığı taklit eden diyete sadık kalmak en iyisi Ayrıca bu yöntem uzmanların

[0:37:25.040] insanlara rehberlik etmesini sağlıyor çünkü su diyeti insanlara Ben bunu bir

[0:37:30.000] ay boyunca yapacağım dedirtebilirim

[0:37:57.800] evde Kendi başınıza su diyeti yapmaya karar verdiniz fmi uygulasın Doktorunuz

[0:38:04.119] ve beslenme uzmanınız size insülin enjeksiyonunu açlığı taklit eden diyetle

[0:38:09.480] birlikte kullanmayın derdi bu çok kötü bir fikir Eğer uygulanacaksa son derece

[0:38:15.000] dikkatli bir şekilde yapılmalı sürekli glikoz ölçüm cihazı kullanılmalı ve bir

[0:38:20.000] doktor tarafından takip edilmel siniz Ama eğer bu süreç evde kontrolsüz bir

[0:38:25.040] şekilde ilerlerse bir kişi su diyeti yapacağım ve insülin imi de enjekte

[0:38:30.200] etmeye devam edeceğim diyebilir burada milyonlarca insandan bahsediyoruz ve su

[0:38:35.160] diyeti ile insülin enjeksiyonunun birleşimi ölümcül olabilir gerçekten

[0:38:40.200] ölebilirsiniz Neden mi Çünkü insülin direnciniz çok hızlı bir şekilde tersine

[0:38:46.119] dönebilir ve şimdi aynı insülin dozu glikoz seviyenizi o kadar hızlı

[0:38:51.160] düşürebilir ki hipoglisemiye girip ölümle sonuçlanabilir yani insanları

[0:38:56.280] korkutmaya çalışmıyorum ama bu gerçekten çok ciddiye alınması gereken bir durum

[0:39:00.880] Bir Başka örnek vereyim Bir kişi birkaç gün su diyeti yaptım dedi ve sonra

[0:39:05.800] otoyola çıktığında Araba kullanırken neredeyse bayılıyordum dedi işte bu da

[0:39:10.920] evde kendi başına diyet yapmanın getirdiği sorunlardan biri Sonuç olarak

[0:39:15.560] evde Kendi başınıza diyet yapmak daha fazla zarar getirebilir ancak yine de

[0:39:19.680] bazı faydalar elde edebilirsiniz mesela birisi 5 gün su diyeti yapabiliyorsa

[0:39:24.240] gerçekten büyük faydalar elde edecektir ama aynı zamanda birçok sorunla da

[0:39:27.800] karşılaşabilir an anlıyorum Evet bu çok açıklayıcı

[0:39:31.520] oldu peki beni ele alalım yani iyi bir takviye düzenim var sağlıklı sayılırım

[0:39:36.839] ve açlığı taklit eden diyet Yani fmd yapmak istiyorum İlk duyduğumda işte

[0:39:42.400] sadece şunu yapmalısın kahve içmemelisin takviyelerini almamalısınız

[0:39:51.280] fark ettim her ay 5 gün ya da yılda birkaç kez uygulamak yerine takviyelerim

[0:39:56.920] alma devam edersem ve sabah kahvemi içmeye devam edersem efendi yine de

[0:40:02.839] etkili olur mu efendinin temel fikirlerinden biri rutinin dışına

[0:40:08.560] çıkmaktır her şeyi daha kolay hale getirmeye çalıştığımız bir dünyada

[0:40:12.920] yaşıyoruz ama bence bazen çaba gerektiren bir şeyin de önemli bir yeri

[0:40:17.960] olmalı yani kahve ya da başka bir şey için fikir şu bir süreliğine durmak Ama

[0:40:25.280] sadece bir süreliğine gün boyunca onu tüketmemek sorun olmaz

[0:40:29.680] ki Tabii ki doktorun gerekli gördüğü ve reçete ettiği bir şey

[0:40:34.880] değilse özetle Eğer doktor reçeteli bir ilaç kullanma zorunluluğunuz yoksa

[0:40:39.839] Diyoruz ki takviyeleri kahveyi tüketmeyi durdurun ve Kural şu eğer açlığı taklit

[0:40:45.920] eden diyeti yarıda kesmek zorunda hissederseniz o zaman bu diyeti

[0:40:49.760] tamamlamak için gereken her şeyi yapın yani bazı insanlar her gün kahve içmeden

[0:40:54.079] bunu yapamayacaklarını söyleyebilir Tamam o zaman bir kah ve hiç Bence

[0:40:58.200] Sonuçta kahveni içip diyeti yapmak kahve içebilmek için diyeti bırakmaktan daha

[0:41:03.319] iyi takviyeler gelince onları ara ver 5 gün boyunca her şeye ara ver Çoğu kişi

[0:41:08.359] bunu yılda ü kez yapacak yani yılda toplam 15 gün o 15 gün boyunca herhangi

[0:41:13.520] bir takviye almazsanız bir sorun olmaz tabii doktorun reçete ettiği ilaçlar

[0:41:17.640] hariç ve eğer ilaç alıyorsanız Bence Tıpkı insülinle ilgili söylediğim gibi

[0:41:22.319] doktorunuza Gerçekten bu konuda danışmanız gerekiyor Çünkü sadece

[0:41:25.160] insülin değil Diğer ilaçlar da sor yaratabilir diğer ilaçlarla Çok fazla

[0:41:29.839] problem yaşamasak da birden çok ilaç kullanan kişilerin aklında bulundurması

[0:41:34.319] gereken bir şey var ilaç ilaç etkileşimlerinin yanı sıra ilaç diyet

[0:41:38.599] etkileşimleri de olabilir bahsettiğin şey bir bakıma Detoks gibi mi insanların

[0:41:43.079] ihtiyacı olan 5 günlük bir arınma bunu doğru şekilde yapmalılar Ama eğer kahve

[0:41:48.599] içilmez denmesine rağmen içilirse doğru şekilde yapılmış olmaz mı işte ben de

[0:41:53.440] bunu sormaya çal kelimeyi sevmediğimi söylemeliyim Çünkü aslında hiçbir anlamı

[0:41:57.319] yok Detoks kelimesi sadece satılmak istenen şeyler için yaratılmış bir

[0:42:02.079] hikaye gerçekten işe yarayıp yaramadığını anlayabilmek için her şeyin

[0:42:06.839] sürekli olarak klinik olarak test edilmesi gerekir bunlar önce farelerde

[0:42:11.119] ve hayvan deneyleriyle sonra da büyük üniversiteler tarafından bir şirketin

[0:42:15.960] etkisi altında olmayan bağımsız klinik çalışmalarda yapılmalıdır ancak o zaman

[0:42:21.559] karşınızda Ne olduğunu gerçekten anlayabilirsiniz işe yarıyor mu

[0:42:26.119] yaramıyor mu larsın Çünkü bu tür fikirler size iyilik yapacakları kadar

[0:42:30.680] zarar da verebilir Tamam arınma kelimesini bir kenara bırakalım şimdi

[0:42:35.480] konuştuğumuz Tüm bu hücresel faydaları sorayım Doktor Longo bu faydalar kişi

[0:42:40.599] açlığı taklit eden diyeti yaparken kahve ve takviye rutinini de sürdürse aynı

[0:42:45.680] fayda sağlanamaz Ç gerçekleşecektir bazı şeyler olmayabilir ama tam etkiyi

[0:42:50.200] alamazsınız diye düşünüyorum Ayrıca etkinin Büyük bir kısmı olmasa da bir

[0:42:55.000] kısmı psikolojik faktörlerden kaynaklanıyor değil mi yani 5 km koşmak

[0:43:00.079] yerine diyelim ki siz hap alacaksınız ve koşmaya eş değer bir İlacım var

[0:43:05.240] Dolayısıyla koşuya gerek yok demek doğru olur mu insanlara artık koşmayın demek

[0:43:11.359] iyi bir fikir olur muydu Sanmıyorum Bence koşunun yerine konacak bir Hap

[0:43:17.040] olsa bile yine de koşmak istersiniz değil mi Çünkü o 5 kilometreyi koşmanın

[0:43:22.680] getirdiği psikolojik bir etki de var yani eğer bu 50 kom olsaydı insanların

[0:43:29.559] bu çok zor Kim bunu yapar ki demelerine katılırdım Ama eğer 5 km ya da bir saat

[0:43:35.559] yürümek Mesela bir saatlik yürüyüşüm yerine konacak bir hapım olduğunu

[0:43:39.880] düşünelim bu çok benzer de mi takviyeler veya kahveden vazgeçmek aslında küçük

[0:43:46.119] bir çaba ama bence birinin Bütün bunlardan 5 gün boyunca uzak durabilirim

[0:43:50.880] demesi de önemli şimdi yine de yapamıyorsanız sorun değil fiziksel

[0:43:55.960] faydaları almayı engellemeyecek Ama çoğunlukla psikolojik etkiyi azaltmış

[0:44:00.760] olacak ancak bazı takviyeleri alıyorsanız bilmiyoruz Çünkü bu

[0:44:05.319] takviyeler belki bazıları diyet düzeni ile birlikte kullanılmakta problem

[0:44:11.240] yaratabilir Örneğin bir takviye alırsınız ve birdenbire sindirim

[0:44:16.240] sorunları yaşayabilirsiniz Çünkü belki bu takviyelerin bol miktarda yemekle

[0:44:21.760] alınması gerekebilir Bunlar da karışıklıklara yol

[0:44:26.000] açabilir çünkü diyelim ki çok fazla C vitamini alıyorsunuz birdenbire C

[0:44:30.880] vitamini sorun yaratabilir çünkü mideniz boş Olabilir ya da midenizde yüksek doz

[0:44:36.960] C vitamini ile doğru şekilde Reaksiyon göstermeyen farklı maddeler olabilir

[0:44:42.240] bence en iyisi takviyeyi atlamak olacaktır Ama evet

[0:44:47.400] mutlaka almanız gerekiyorsa o zaman tabii ki

[0:44:50.240] alın dktor Longo Bazen beni dinleyen farklı izleyicilerim aldığım olumsuz

[0:44:56.640] geri bildirimler oluyor bir üründen bahsediyorsunuz ama biz bunu temin

[0:45:01.880] edemiyoruz şeklinde bazen finansal sebeplerle bazen de erişim

[0:45:08.020] [Müzik]

[0:45:11.079] anlamında efendinin 5 günlük açlığı taklit eden diyet kitine erişemeyen

[0:45:17.200] kişilere Başka ne yapmalarını önerirsin Evet Önerim şu eğer longevity

[0:45:23.400] diyeti uygularsa bu ücretsiz bir yöntemdir aynı zam zaman kısıtlamalı

[0:45:27.960] diyet yapabilirler Ama mesela 12 saat yerine 11 saatlik bir yemek penceresi

[0:45:32.880] uygulayabilirler bu oldukça iyi bir başlangıç olur hiçbir maliyeti yoktur ve

[0:45:37.559] çok fayda sağlar haftada 150 dakika egzersiz günde bir saat yürüyüş

[0:45:42.040] longevity diyeti Yani az miktarda balık ve vejetaryen beslenme ve sonra da 11

[0:45:47.599] saatlik zaman kısıtlamalı yeme uygulaması yani günde 11 ya da 12 saat

[0:45:51.640] boyunca yemek yiyebilirler Bu sağlıklarında gerçekten büyük

[0:45:55.119] değişiklikler yapacaktır ve hiçbir maliyeti de yok fmi kimler

[0:45:59.160] kullanmamalıdır düşük kilolular anoreksiya gibi yeme bozuklukları

[0:46:03.800] olanlar yaşlılar Eskiden 70 yaşını sınır kabul

[0:46:08.440] ediyorduk ama şimdi mesela Alzheimer hastası yaşlı bir hasta üzerinde yapılan

[0:46:14.240] denemeyi yeni tamamladık Ama tabii mutlaka 70 yaş

[0:46:19.240] sonrası için doktora danışın Bunu yapabilecek kadar sağlıklı olduğunuzdan

[0:46:23.760] emin olun ama genellikle 70'i bir yaş sınırı

[0:46:29.119] olarak koyuyoruz her hastalık için Örneğin karaciğer hastalığı veya böbrek

[0:46:34.160] hastalığı olan kişiler için bu diyeti yapmak pek iyi bir fikir olmayabilir ama

[0:46:39.119] tabii kişiden kişiye fark eder hem böbrek hem de kar ciğer üzerine yeni bir

[0:46:43.960] makale yayınladık faydalı olabilir ancak bu diyeti sürdürebilmek için doktora

[0:46:48.599] danışın dediğim gibi yardımcı olabilir ama karaciğer ya da böbrekleriniz çok

[0:46:53.359] hasar görmüşse ve diyet süresini sürdüremeyen

[0:46:57.400] zarar da verebilir dktor Longo yeni kitabın fasting cancer da Diyet ve

[0:47:02.359] kanserden bahsediyorsun açlığı taklit eden diyet iyileşmeye nasıl yardımcı

[0:47:07.079] oluyor kanser hücrelerine ne yapıyor kanser hücrelerini kanser hastalarının

[0:47:11.400] aldığı tedavilere karşı çok daha duyarlı hale getiriyor yani E bunu deney

[0:47:17.640] farelerinde çok iyi biliyoruz ama insan araştırmalarına yönelik hala Yapılacak

[0:47:22.480] çok iş var çoğu çalışma en agresif meme kanseri olan negatif meme kanseri

[0:47:28.000] üzerine yapıldı bu durumda vernier grubu ve diğerleri kanseri yenen hasta sayısı

[0:47:33.079] iki kat artış gösterdi Ancak bunlar hala sınırlı deneyler daha büyük deneylere

[0:47:37.800] ihtiyaç var Ama şunu da her zaman söylüyoruz kanser hastalarının bu

[0:47:42.319] deneylerin sonuçlarını bekleyemeyeceğim

[0:47:50.599] istemeler şimdi Evet biz hastaların birinci evrede olduğu durumlarda bunu

[0:47:56.119] Önermek pek yana değiliz aslında Diyoruz ki birinci evre belki ikinci evre Eğer

[0:48:02.480] cerrahiler ve diğer müdahaleler sizi iyileştirme olasılığı yüksekse belki

[0:48:07.319] bununla kalın standart tedaviye devam edin yani sizi iyileştirme olasılığı çok

[0:48:12.520] yüksek olan bir tedaviyle açlığı taklit eden diyet de dahil olmak üzere farklı

[0:48:17.319] bir şey yapmak istemeyebilirsiniz ancak 3üncü ve 4 evre metastatik

[0:48:23.960] kanserlerde Bence kesinlikle onkoloğu konuşun ve ona standart tedaviye açlığı

[0:48:29.599] taklit eden diyeti eklemesini önerin Bu benim için bir farkındalık

[0:48:35.720] oldu kahvem ve takviyelerim le seni ikna edemediğimi biliyorum ama sanırım bu

[0:48:40.359] şekilde devam edeceğim Çünkü bunu düzenime eklemek istiyorum sadece bir

[0:48:44.599] kereliğine değil yıl içinde birden daha fazla kez yapmayı düşünüyorum sağlıklı

[0:48:50.200] yaşam hedefiyle ilerlerken ailedeki Alzheimer hastalığı diyabet gibi

[0:48:54.599] hastalıkları da göz önünde bulundurarak her şeyi kontrol altında tutmak için

[0:48:58.960] elimden geleni yapmalıyım bize zaman ayırdığın için çok teşekkür ederim orada

[0:49:03.160] saatin çok erken olduğunu biliyorum davetimi kabul ettiğin için çok teşekkür

[0:49:07.640] ederim ve böylesine inanılmaz bir beslenme programı yarattığın için de

[0:49:11.240] Böylece sadece araştırmaya dahil olan insanlar bundan faydalanmış Ayrıca dünya

[0:49:16.040] çapında pek çok insan faydalanabiliyor Evet teşekkür ederim beni

[0:49:19.960] ağırladığını Umarım insanlara yardımcı

[0:49:25.720] olur l

*Transkript YouTube'dan alınmıştır.